Целебные соки: лекарственные свойства соков.

В современном мире продолжительность жизни неуклонно растет. Однако долголетие вовсе не самоцель: очень важно как можно дольше сохранить крепкое здоровье и хорошее самочувствие. Старения, увы, никому не избежать, но как хочется, чтобы наше тело и наш дух подольше оставались бодрыми, молодыми и здоровыми. А ведь этого не так уж трудно добиться: на помощь человеку придет сама природа.

Соки по праву называют эликсиром здоровья, вот только следует уточнить, о каких именно напитках мы ведем речь. Так, соки, изготовленные на промышленных предприятиях, на девять десятых состоят из воды; к тому же в них содержится большое количество сахара и вкусовых добавок. Даже если вам на глаза попался пакет, на котором написано: «Стопроцентный натуральный сок», имейте в виду, что напиток был разведен из концентрата и для продления срока годности подвергнут термальной обработке.

А ведь даже свежевыжатый сок всего через несколько часов теряет часть своих
полезных свойств, что уж говорить о соках и нектарах, которые пылятся на складах или полках магазинов годами. Совсем другое дело - свежевыжатый натуральный сок, сделанный дома. В нем содержится масса полезных веществ, которые, особенно если выпить такой сок перед едой (а еще лучше - утром натощак), полностью усваиваются нашим организмом в течение пятнадцати минут. В свежих соках в больших количествах
присутствуют биофлавоноиды (биологически активные вещества, обладающие
противовоспалительным, антиканцерогенным и иммуностимулирующим действием) и ферменты (биологические катализаторы, присутствующие во всех живых клетках), без которых невозможны правильное переваривание пищи и усвоение организмом необходимых витаминов и микроэлементов, регулирование обмена веществ и поддержание гормонального фона. Большинство этих чрезвычайно полезных веществ гибнет при тепловой обработке и во время консервации. Хотя абсолютно все соки оказывают благотворное влияние на здоровье.

Яблоко, черешня и инжир

ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩЕСТВА : витамины С и К, бета - каротин, фолиевая кислота, кальций, магний, марганец. фосфор, калий, биофлавоноиды, яблочная кислота, пектин, триптофан.

Этот сок стимулирует процессы пищеварения и подходит даже для чувствительных ?желудков.

Спелые сырые яблоки, особенно в виде сока, идеально усваиваются организмом . Coдepжaщийся в этих замечательных фруктах пектин активизирует деятельность полезных кишечных бактерий и регулирует пищеварение, оказывая одинаково благотворное действие как при поносах, так и при запорах . Черешня обладает противовоспалительным и антиспазматическим действием, врачи рекомендуют ее для
лечения артрита и синдрома раздраженного кишечника . Инжир является мягким натуральным слабительным : в его состав входит фитин - пищеварительный фермент, расщепляющий белок.

РЕЦЕПТ:
4 яблока
25 ягод черешни
2 плода инжира
Яблоки нарезать дольками ,у плодов инжира удалить черенки. Пpoпycтить все ингредиенты через соковыжималку. Перемешать и выпить.