Настоящий медовый рай

27.10.2018 14:11:18

На Кубани уже несколько веков успешно развивается пчеловодство, а мёд неутомимые «кубанские труженицы» собирают с более сотни травянистых растений и кустарников. Это в первую очередь вика и донник, клевер и лопух, одуванчик и пустырник, синяк, цикорий и яснотка...

Основные медоносы находятся среди деревьев, а особой популярностью пользуется мёд из белой акации, абрикоса и клёна. Пчёлы, безусловно, часто используют и медоносы диких насаждений, что немаловажно для развития пчелиных семей.

Сегодня немного расскажу о кубанском мёде, которым недавно мы надегустировались по самое не хочу :-)

Каких только видов тут не было: донниковый, майский, липовый, подсолнуховый, из разнотравья, гречишный, акациевый, каштановый, эвкалиптовый. Перечислять можно долго, да и всех сортов с их вариациями я просто не вспомню.

Пасечники привезли и прополис, маточное молочко, пергу, пыльцу, соты, забрус (восковые крышечки сотовых рамок) и даже медовый сыр. Если вы ещё не попробовали, очень рекомендую.

Вкус просто необыкновенный, насыщенный, но довольно приторный. После подобных дегустаций очереди к самовару растянулись в длинные вереницы :-)

Симпатичные казачки с удовольствием угощали горячим напитком почти что из золотого самовара.

Чай с малиной, цитрусовыми, персиком, боярышником, мятой, мелиссой, ванилью, имбирем. Ммм...

Некоторые пчеловоды привезли целын канистры со свежайшим мёдом. Он, как и положено был самых разных оттенков и вкусов. Устоять и не попробовать — было невозможно.

А какой мёд предпочитаете вы? Мне раньше нравился башкирский, потом алтайский, а в последнее время не специально, но перешла на наш — кубанский.

Он имеет некий пикантный привкус, очень солнечный что ли :-) Возможно, сказываются пахучие и ароматные травы Кубани...

Я, конечно, не специалист, но кое в чём всё же согласна. У нас даже пчёлы крупнее. А какие соты — загляденье просто! Хочется сразу отщипнуть кусочек и продегустировать.

Кое-кому могут понадобится и эти обереги от обжорства, всё предусмотрели :-)

Можно приобрести и такой забавный коврик-панно с милым медвежонком, который будет всегда вам напоминать о чудесном походе в этот медовый рай.

Каждый прилавок на ярмарке был красиво украшен и декорирован цветами и продукцией пчеловодческих хозяйств.

Тут были и декоративные свечи из натурального воска, перга, различные целебные травы и много всего полезного и нужного для здоровья.

Мне понравился вот такой жёлтенький восковой петушок-золотой гребешок.

Конечно, был мёд и с различными наполнителями: орехами, сухофруктами, миндалём, кедровыми шишками и ягодами.

А этот серьёзный мишка продавался вместе с медовухой. Хозяйка сказала, что он и помогал её готовить :-)

Для детей мастера сделали и специальные баночки в виде разных фигурок с животными, грибочками или другими сказочными персонажами.

Всех желающих угощали и свежими блинчиками с различными начинками. Правда большинство гостей предпочитали варенье, но некоторые дегустировали и с мёдом.

Блины были из 6 видов муки, производимой на Кубани. Кому-то нравились пшеничные, кому-то из гречневой муки, а я уплетала из ржаной.

Вкуснятина, никогда таких разнообразных блинов не пробовала.

Малышам понравились и всевозможные сухофрукты: сливы и инжир, груши и персики,  курага и изюм.

Даже не заметили как стало вечереть: все наелись, напились, закупились впрок, да и подарками запаслись на полгода вперёд.


0
8 Awards
0 Ƶ
Show comment form
Comments