Кубанское изобилие

Плодородные и щедрые земли Кубани уже несколько столетий кормят Россию. Благодатный край, опоясанный горными хребтами и омываемый волнами Чёрного моря, ежегодно экспортирует миллионы тонн зерна, фруктов и овощей. Не зря многие считают Кубань — житницей России, а недавно, на ярмарке, я убедилась в этом воочию.

Все гости смогли попробовать всевозможные соки и компоты из фруктов и сочных ягод, выращенных в солнечном крае местными производителями.

Тут были и ароматные ягоды клубники и малины с многочисленных хозяйств Кубани.

Такие ягодки просто просились в рот. Одна лучше другой и это почти что в конце октября, когда у всех наступила осень.

На Кубани распространен хороший обычай, подавать в любое время года к обеду или ужину зелень. Вместе с ней почти к любому столу подаются и яркие сочные овощи: редис, редька, помидоры, огурцы, перец.

На десерт можно всегда полакомиться одним из 18 сортов винограда, который выращивается на Кубани.

Есть даже и жёлтые арбузы совсем без семян. Ничто больше не помешает вам наслаждаться их сочным приятным вкусом и запахом.

А я остановилась возле прилавка со сливами. Такие крупные и сочные фрукты нельзя пропустить :-)

Яблоки также встречались почти на каждом шагу, а ещё и всевозможные тыквы (здесь были даже чёрные), крупные трёхцветные перцы и много всяких других необычных фруктов и овощей.

А эти огромные лимончики выращены в Калининском районе. Среди них много интересных сортов. Есть и цитроны сорта «Рука Будды», их иногда называют и «пальчатыми».

Поразили размеры и кукурузы с тыквой.

Многие смотрели мастер-классы кубанских поваров, которые давали советы по нарезке и показывали чудеса владения кухонными инструментами :-)

А сколько было различных мясных деликатесов: и аппетитные сосиски, грудинка, шпик, окорока, ветчина, буженина, зельц, шейка, пузанина, карбонад, корейка, кровяная колбаса...

Рядом в павильонах можно было посмотреть на птиц и кроликов. Мне понравились шёлковые куры и петухи — просто загляденье.

Эти красавчики из породы кохинхин были завезены к нам ещё в 1843 году из Вьетнама. Благородная осанка и красота быстро сделали этих птиц любимцами публики.

А кто знает, как называются эти красотки с шапочками, хохлатки?

Кроликов было столько что голова шла кругом. Со всех концов павильона раздавались птичьи возгласы, крики, слушалось хлопанье крыльев, кудахтанье кур, писк перепелов и перепёлочек.

Они меня так впечатлили, что я даже сделала видео.

Ещё мне понравился вот этот рыженький красавчик с длинными ушками :-)

Наш губернатор вместе с главами районов лично приветствовал всех хозяйственников края.

Сам обошёл все павильоны и поблагодарил фермеров за отличный урожай и качественные продукты.

Увидели и огромных осетров, которых только утром выловили и сразу же доставили на ярмарку. Раскупали их с большим удовольствием. Успела лишь сфотографировать таких королевских рыбок.

Много было и самых разных ароматных специй: корица, тимьян, гвоздика, шалфей, бадьян, всего и не перечислишь.

Фермеры даже привезли споры вешенок, которые каждый может теперь выращивать сам в специальных объёмных валиках. В этих грибах много полезных для здоровья человека витаминов и минералов.

Поначалу я даже подумала, что это какие-то подушки, ан нет. Серьёзно ошибалась. Так, теперь выращивают грибы из спор.

Таких откормленных и холёных бычков, коз и овечек я тоже давно не встречала :-)

Многим понравились и лошади. Дети их и кормили, и фотографировались, и даже причёсывали их шелковистую гриву.

Все павильоны были очень красиво оформлены и декорированы. Тут были и предметы старины, и настоящие стога сена, самовары, кадушки с грибами и соленьями, музыкальные инструменты.

Теперь и я убедилась, что Кубань является настоящей житницей России. Приезжайте к нам на ярмарку, и посмотрите на всё это изобилие сами.