Лисички - лекарство от рака

Лисички

Когда я недавно написал материал о пяти самых полезных видах грибов, то у читателей сразу же возник вопрос, а где же лисички?! Однако та статья была об антиоксидантных свойствах, другие аспекты не затрагивались. Лисички же издавна на Руси считаются чуть ли не самыми целебными грибами, их даже черви практически не едят из-за антигельминтных свойств некоторых веществ в составе плодовых тел.

Но помимо борьбы с паразитами, оказывается, лисички могут приносить пользу в гораздо более тяжёлых ситуациях. Давайте об этом поподробнее.

Вообще я сам очень люблю собирать (а потом и есть) лисички, вот например прошлогодняя фотография результатов одной из моих недолгих прогулок в лес на велосипеде:

Самые первые июньские грибы, ещё маленькие, мясистые, чистые и пахучие. Собраны в смешанном (берёзы, ёлки и сосны) лесу вдали от дорог. Наименее вредным будет приготовление их в микроволновке -- так теряется минимальное количество полезных веществ. А затем можно добавить лисички в овощной салат, в гречневую кашу или другие гарниры... Объедение :)

И поэтому мне самому было весьма интересно покопаться в современных научных работах -- проверить, что же нового нашли учёные в связи с лисичками. И как будто нарочно в этом году большая группа польских и португальских исследователей опубликовала два материала о противораковых свойствах Cantharellus cibarius (латинское название этого гриба).

Исследование №1
https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2019/FO/C8FO02378F#!divAbstract

Учёные провели анализ противоопухолевых свойств у четырёх видов грибов -- обычный белый, боровой (сосновый) белый, неизвестный российским грибникам южный вид Baorangia emilei и наши любимые лисички.

В итоге белые и лисички показали сильное антипролиферативное (подавляющее рост) действие в отношении злокачественных опухолей слизистой кишечника человека. В то время как боровые белые такими свойствами не обладали.

Одновременно грибы были нетоксичны по отношению к обычным эпителиальным клеткам толстой кишки человека. Учёные делают вывод о том, что фракции РНК, выделенные из лисичек, могут стать новым антираковым лекарством, естественным образом присутствующим в привычных нам всем грибах.

Исследование №2
https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2019/FO/C8FO02378F#!divAbstract

А в этой работе для оценки терапевтического потенциала изучены специфические вещества, содержащиеся в лисичках -- полисахариды маннаны. В опытах анализировались их антипролиферативные и цитотоксические свойства по отношению к раковым клетках толстой кишки человека и одновременно влияние на эпителиальные клетки кишечника.

Результаты также были прекрасными -- маннаны из лисичек выборочно действуют против раковых клеток, подавляя их размножение и разрушая целостность мембран, и в то же время не вредят эпителиальным клеткам кишечника.

Выводы

Думаю, читатели и без меня поняли -- нужно есть лисички, они обладают антираковыми свойствами и могут способствовать профилактике онкологических заболеваний. Возможно, на их основе в будущем учёные создадут эффективные лекарства, но это долгий процесс.

Ну а мы пока можем превентивно ввести их в свой рацион. В этом году в лесу уделю им особое внимание :)

https://zen.yandex.ru/media/food_good/polezno-lisichki-lekarstvo-ot-raka-5cee946e0b209800af2a527f